Notre Huile d’Olive Vierge Extra Biologique

Savourez la différence

Issue d’un processus de production rigoureux et portée par une passion pour l’excellence, l’huile d’olive Noor Fès s’inspire de siècles de savoir-faire et de traditions marocaines. Elle révèle des arômes intenses et parfaitement équilibrés, offrant une expérience gustative authentique.

Huile d’olive vierge extra d’une qualité irréprochable, Noor Fès séduit par son goût fruité et subtilement distinctif. Immédiatement extraite après la récolte et filtrée selon des procédés naturels, elle affiche un taux d’acidité exceptionnellement bas de moins de 0,15 %, la plaçant parmi les meilleures huiles d’olive au monde. Elle est également très riche en polyphénols, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, avec un taux de 584 mg/L, faisant d’elle un allié exceptionnel pour la santé.

Polyvalente et raffinée, elle sublime aussi bien les salades et légumes vapeur que le poisson cru, les fromages, les glaces et toutes sortes de pains. Un simple filet de Noor Fès suffit à sublimer vos plats.

Témoignages

« Équilibrée et harmonieuse, à la fois fruitée et amère, une huile d’olive vierge extra très complexe et persistante. » 

« Cette monoculture marocaine de Picholine entre en bouche en douceur avec une amertume moyenne et une légère mais persistante pointe d’épices. La phase rétronasale réaffirme les tons végétaux et ajoute des notes d’amandes vertes. » 

« Une superbe monoculture de Picholine qui explose au nez avec un arôme intense d’olives saines, fraîches et vertes. Les nuances fruitées de banane verte et d’amande amère sont suivies de subtiles touches de tomate et d’herbes aromatiques, culminant avec un arôme intense de menthe. » 

Citation des experts du guide Evooleum’s Top 100 EVOO.